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Aliments et nutrition (21)
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Chaque enfantEugene Fedorenko 1979 6 minCe court métrage d'animation d'Eugene Fedorenko raconte l'histoire d'un enfant rejeté et recueilli par deux clochards. Ce film a été réalisé pour commémorer la déclaration de l’UNICEF sur les droits de l’Enfant. Il illustre le principe suivant : «L'enfant a droit, dès sa naissance, à un nom et à une nationalité. » Un court métrage sans parole avec la participation des Mimes électriques au bruitage. -
Remplir le centre des chocolats?Don White 1998 4 minÉtapes par étapes, nous assistons à la fabrication des chocolats, mais surtout, au remplissage de leur centre. Chocolats au caramel, chocolats à la guimauve, cocos de Pâques… Voilà enfin dévoilé un secret si bien gardé.
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Chasseurs de fruitsYung Chang 2012 1 h 35 minCe long métrage documentaire est une fascinante odyssée cinématographique dans l'univers exotique des fruits et dans celui du commerce, qui changera non seulement notre façon de voir ce que nous mangeons, mais aussi notre façon de voir notre rapport à la nature.
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Faire les chips?Don White 1998 4 minCourt métrage documentaire de la série Comment fait-on pour… démontrant, étape par étape, comment sont fabriquées les croustilles. Film sans paroles.
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Le défi d'Old CrowGeorges Payrastre 2006 54 minAvec humanité et lucidité, ce long métrage documentaire montre comment des parents autochtones du nord du Yukon, menés par Glenna Tetlichi, une des chefs de la nation Vuntut Gwitchin d’Old Crow, et Jean-Marie Mouchet, père oblat octogénaire, ont pris en main leur avenir et celui de leurs enfants. Un bel exemple d’engagement et de persévérance. Une piste de solution aux problèmes des jeunes.
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Des roses chantent sur la nouvelle neigeYuan Zhang 2003 7 minCourt métrage d'animation de la série Les petits conteurs. Maylin cuisine des plats savoureux au restaurant de son papa dans le quartier chinois, mais son père et ses frères en prennent tout le crédit. Lorsqu'un dignitaire arrive de Chine pour un somptueux banquet, le père lui sert un plat que Maylin a créé, Des roses chantent sur la nouvelle neige. Le visiteur est tellement impressionné qu'il en demande la recette! Après que ses frères aient sans succès tenté de la recréer, le père n'a d'autre choix que d'appeler sa fille. Maylin enseigne toutes les étapes au dignitaire. Après avoir goûté sa propre cuisine, l'homme se rend compte qu'il est incapable de réaliser le plat et que le chef constitue le plus important ingrédient! Maylin reçoit finalement le crédit qui lui revient pour avoir réussi à fusionner la cuisine du Vieux et du Nouveau Monde.
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Les dépossédésMathieu Roy 2017 3 h 2 minLes dépossédés témoigne de la crise alimentaire mondiale, envisagée du point de vue de la paysannerie; il invite le public à découvrir le destin paysan de divers pays et ses relations systémiques à la crise économique, à l’exode rural et à la diminution des ressources naturelles.
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Épidémie de fièvre aphteuseLarry Gosnell 1952 16 minLa fièvre aphteuse, maladie épidémique, s'attaque aux ruminants à pied fourchu comme les bovins, les moutons et les porcs. Le 23 février 1952, elle s'abattait sur le sud de la Saskatchewan, contaminant d'un coup plus de 6 000 milles carrés de territoire. Mise en quarantaine, étroitement surveillée par la Gendarmerie royale, envahie par une nuée de vétérinaires, cette région fut complètement isolée du reste du pays. On procéda à l'abattage des bêtes atteintes du virus, à la désinfection des bâtiments de ferme, etc. Le 19 août 1952, après 75 jours d'une lutte acharnée, les quarantaines étaient levées, l'épidémie définitivement mise en échec.
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Folie sauvageFred Casia 2010 1 minCourt métrage d'animation qui s’inspire de l’emblématique View-Master, cet appareil à vision stéréo des années 1950, et des émissions de télé sur la nature typiques des années 1960. Le cinéaste Fred Casia nous convie à un safari en 3D aussi bizarre que farfelu dans la jungle du système digestif humain. Il recourt à l’animation numérique en 2D pour créer un espace stéréoscopique évoquant le diorama et façonner ainsi un bien étrange petit bijou. Film sans paroles.
Ce film a été produit dans le cadre du Hothouse 6, stage de formation offert aux cinéastes de la relève par le Studio d’animation de Montréal. Le thème central de cette sixième édition était « Au dehors et au dedans». -
Marché Jean-Talon - Épisode 2Jean-Philippe Duval , Jean-Philippe Duval , … 2003 21 minSitué au coeur de la Petite Italie à Montréal, le marché Jean-Talon est le plus grand marché public à ciel ouvert en Amérique du Nord et le plus européen de nos marchés urbains. Véritable métaphore du nouveau visage multiculturel du Québec, le marché Jean-Talon est un lieu de rassemblement et de convivialité pour les gourmands et les passionnés de produits du terroir. Pendant six mois, les réalisateurs Jean-Philippe Duval et Hélène Choquette ont croqué une saison dans la vie du marché Jean-Talon. Dans cet univers coloré et vivant, le spectateur s’attache à des personnages chaleureux et authentiques. Filmés au naturel, sans mise en scène, ils nous livrent les enjeux de leur quotidien fait de dur labeur, de rêves et d'accomplissements.
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Marché Jean-Talon - Épisode 3Jean-Philippe Duval , Jean-Philippe Duval , … 2003 21 minSitué au coeur de la Petite Italie à Montréal, le marché Jean-Talon est le plus grand marché public à ciel ouvert en Amérique du Nord et le plus européen de nos marchés urbains. Véritable métaphore du nouveau visage multiculturel du Québec, le marché Jean-Talon est un lieu de rassemblement et de convivialité pour les gourmands et les passionnés de produits du terroir. Pendant six mois, les réalisateurs Jean-Philippe Duval et Hélène Choquette ont croqué une saison dans la vie du marché Jean-Talon. Dans cet univers coloré et vivant, le spectateur s’attache à des personnages chaleureux et authentiques. Filmés au naturel, sans mise en scène, ils nous livrent les enjeux de leur quotidien fait de dur labeur, de rêves et d'accomplissements.
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MangerLouis Portugais et Gilles Carle 1961 27 minL'Amérique est un continent de carnivores... Pour les privilégiés que nous sommes, manger n'est plus une préoccupation. Certains ignorent que le jambon vient du porc! Ce documentaire signé Gilles Carle et Louis Portugais dévoilent les aspects économiques, sociologiques et culturels du système d'approvisionnement et d'alimentation d'une grande métropole.
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Marché Jean-Talon - Épisode 5Jean-Philippe Duval , Jean-Philippe Duval , … 2003 21 minSitué au coeur de la Petite Italie à Montréal, le marché Jean-Talon est le plus grand marché public à ciel ouvert en Amérique du Nord et le plus européen de nos marchés urbains. Véritable métaphore du nouveau visage multiculturel du Québec, le marché Jean-Talon est un lieu de rassemblement et de convivialité pour les gourmands et les passionnés de produits du terroir. Pendant six mois, les réalisateurs Jean-Philippe Duval et Hélène Choquette ont croqué une saison dans la vie du marché Jean-Talon. Dans cet univers coloré et vivant, le spectateur s’attache à des personnages chaleureux et authentiques. Filmés au naturel, sans mise en scène, ils nous livrent les enjeux de leur quotidien fait de dur labeur, de rêves et d'accomplissements.
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Marché Jean-Talon - Épisode 6Jean-Philippe Duval , Jean-Philippe Duval , … 2003 21 minSitué au coeur de la Petite Italie à Montréal, le marché Jean-Talon est le plus grand marché public à ciel ouvert en Amérique du Nord et le plus européen de nos marchés urbains. Véritable métaphore du nouveau visage multiculturel du Québec, le marché Jean-Talon est un lieu de rassemblement et de convivialité pour les gourmands et les passionnés de produits du terroir. Pendant six mois, les réalisateurs Jean-Philippe Duval et Hélène Choquette ont croqué une saison dans la vie du marché Jean-Talon. Dans cet univers coloré et vivant, le spectateur s’attache à des personnages chaleureux et authentiques. Filmés au naturel, sans mise en scène, ils nous livrent les enjeux de leur quotidien fait de dur labeur, de rêves et d'accomplissements.
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Marché Jean-Talon - Épisode 1Jean-Philippe Duval , Jean-Philippe Duval , … 2003 21 minSitué au coeur de la Petite Italie à Montréal, le marché Jean-Talon est le plus grand marché public à ciel ouvert en Amérique du Nord et le plus européen de nos marchés urbains. Véritable métaphore du nouveau visage multiculturel du Québec, le marché Jean-Talon est un lieu de rassemblement et de convivialité pour les gourmands et les passionnés de produits du terroir. Pendant six mois, les réalisateurs Jean-Philippe Duval et Hélène Choquette ont croqué une saison dans la vie du marché Jean-Talon. Dans cet univers coloré et vivant, le spectateur s’attache à des personnages chaleureux et authentiques. Filmés au naturel, sans mise en scène, ils nous livrent les enjeux de leur quotidien fait de dur labeur, de rêves et d'accomplissements.
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Marché Jean-Talon - Épisode 4Jean-Philippe Duval , Jean-Philippe Duval , … 2003 21 minSitué au coeur de la Petite Italie à Montréal, le marché Jean-Talon est le plus grand marché public à ciel ouvert en Amérique du Nord et le plus européen de nos marchés urbains. Véritable métaphore du nouveau visage multiculturel du Québec, le marché Jean-Talon est un lieu de rassemblement et de convivialité pour les gourmands et les passionnés de produits du terroir. Pendant six mois, les réalisateurs Jean-Philippe Duval et Hélène Choquette ont croqué une saison dans la vie du marché Jean-Talon. Dans cet univers coloré et vivant, le spectateur s’attache à des personnages chaleureux et authentiques. Filmés au naturel, sans mise en scène, ils nous livrent les enjeux de leur quotidien fait de dur labeur, de rêves et d'accomplissements.
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Le poids du mondeGlynis Whiting 2003 51 minDans ce documentaire, un spécialiste de l'obésité nous démontre hors de tout doute que notre société a créé elle-même l'environnement toxique dans lequel nous évoluons : malbouffe, culture dominée par l'automobile, étalement urbain et technologies qui incitent à la sédentarisation.
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La peau et les os, après...Hélène Bélanger-Martin 2006 1 h 29 minAVERTISSEMENT : Ce film traite de troubles du comportement alimentaire. Pour un public averti.
Documentaire percutant sur les troubles alimentaires dont on comprend mal l'ampleur stupéfiante et les causes complexes. La peau et les os - après... propose une réflexion étoffée sur ce mal-être qui frappe plus que jamais. Le film met en vedette Annie, Isabelle, Marlène, Hélène et la jeune Charlotte, 17 ans, qui ont accepté de revivre ces périodes de détresse. Un « cancer de l'âme » qui tue plus que toute autre maladie mentale. -
Tenir le coupGermán Gutiérrez 1992 11 minLe Nordeste du Brésil : région sèche et aride que des paysans travaillent avec ténacité. D'une terre qui ne leur appartient même pas ils tirent une bien maigre récolte. Les enfants sont peut-être leur plus grande richesse, mais l'attrait de la grande ville est fort...
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Une main. Une ligne. Un poisson.Justin Simms 2016 13 minCampé dans les eaux glaciales entourant la spectaculaire et pittoresque île Fogo, au large de Terre-Neuve, le court métrage de Justin Simms Une main. Une ligne. Un poisson. suit un groupe de pêcheurs de morue du Nord, adeptes de la pêche traditionnelle à la ligne. Ils visent un objectif précis : faire grimper le prix du poisson. L’imposition d’un moratoire de 20 ans sur la pêche à la morue du Nord a favorisé le rétablissement des populations de poissons. Ces pêcheurs enclenchent une véritable révolution axée sur la durabilité, en livrant pour la première fois leur luxueux produit directement sur le marché commercial.
Justin Simms nous entraîne dans l’univers de ces audacieux pêcheurs revenus à d’anciennes méthodes extrêmement prometteuses. Dès l’aurore, ils nous emmènent en mer, où nous mesurons la complexité de cette tradition vieille de 500 ans, qui revient en force. -
Vivre en AmazonieGermán Gutiérrez 1992 24 minDocumentaire sur l’Amazonie, une des régions les plus fascinantes de la planète. Elle abrite 300 différentes communautés amérindiennes, 2000 espèces d’oiseaux, 300 essences d’arbres au kilomètre carré et les plantes qui y poussent fournissent jusqu’à 70 pour cent des médicaments de la planète. On fera connaissance avec le peuple Huni Kui. En parfaite harmonie avec leur milieu, ils forment une société libre qui va au rythme des saisons, des pluies, des crues, des fêtes, de la culture et d'un peu de commerce.
