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Habitudes alimentaires (12)
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Alchimie nouvelleDorothy Todd Henaut 1974 28 minLe choix d'un groupe d'hommes et de femmes ayant opté pour une vie en accord avec la nature nous est ici raconté avec brio. -
Le riz sauvageAlanis Obomsawin 1979 2 minLe riz sauvage est une importante source d’alimentation et de revenus pour nombre d’Anichinabés qui parcourent parfois des centaines de kilomètres pour en faire la récolte aux environs de Kenora, en Ontario. Une réalisation d’Alanis Obomsawin dans le cadre de la série Canada Vignettes.
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CafétériaFrancine Hébert 2015 24 minCe court métrage documentaire raconte l'histoire d'une communauté acadienne qui décide de reprendre en charge l'alimentation de ses jeunes. Lorsque germe l’idée d’améliorer le menu de la cafétéria d’une école primaire, à Cocagne, dans le sud-est du Nouveau-Brunswick, c’est tout un mouvement qui émerge. La communauté met la main à la pâte, s’affranchit des multinationales pour favoriser les productions des fermiers locaux. Tous s’impliquent pour faire de l’alimentation saine un but commun et une occasion d’apprentissage.
Ce film a été produit dans le cadre du concours Tremplin, en collaboration avec Radio-Canada. -
COVID 19 : l'alimentation de demainJérémie Battaglia 2020 14 minComment s’adapter face à la pandémie ? C’est la question que Jérémie Battaglia et Vali Fugulin ont posée à des propriétaires canadiens de petites et moyennes entreprises en avril 2020 dans le cadre du projet Pivot mené en partenariat avec L’initiative systémique de McGill sur la durabilité. De ces discussions, un thème est ressorti : les répercussions de la COVID-19 sur les habitudes alimentaires des Canadiens et Canadiennes. L’intérêt de la population pour les produits locaux et pour la cuisine a explosé pendant le confinement. Mais était-ce un simple changement temporaire ? Six mois plus tard, alors qu’une deuxième vague s’abat sur le pays, Jérémie a souhaité poursuivre la conversation avec deux des entrepreneurs rencontrés, Lil MacPherson et Dave Kranenburg. Restauratrice et fermier, ils défendent depuis de longues années l’importance de repenser notre industrie alimentaire afin de la rendre plus résiliente et locale. À travers un échange en visioconférence, ils se questionnent sur les évolutions de comportement dont nous sommes témoins et se demandent si nous vivons peut-être un changement de paradigme à long terme dans notre relation à notre alimentation.
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On mange de la merdeChris Lavis et Maciek Szczerbowski 2017 43 sON MANGE DE LA MERDE. Une mise en garde contre notre complaisance.
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Dis-moi ce que tu manges...Aube Giroux 2004 24 minSur des images bucoliques d'une grande beauté, Dis-moi ce que tu manges... nous transporte dans l'univers de gens convaincus et convaincants, qui concilient la bonne chère avec un souci de l'environnement. Producteurs de blé, de fraises, viticulteur, chef cuisinier, tous ont décidé de résister au diktat de l'industrie agroalimentaire et de faire les choses à leur rythme.
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Le hot-dogFrancis Papillon 2022 3 minHot-dog et plage : un incontournable! Entre voyage en mer et compétitions de mangeurs de hot-dog, Iris réussit une fois de plus à nous surprendre par la quantité de condiments qu’elle est capable d’ingurgiter d’un coup! Au fait, pourquoi ça s’appelle un hot-dog?
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Le beurre d'arachideFrancis Papillon 2022 3 minPour faire plaisir à Cathon, Iris revient de l’épicerie avec un sac contenant une quantité exagérée d’un seul aliment dont toutes deux raffolent! En savourant un délicieux sandwich, les amies se demandent si c’est vraiment aux Mayas qu’on doit l’invention du beurre d’arachide.
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La friteIris Boudreau et Francis Papillon 2019 2 minLa gourmande Iris s’apprête à dévorer son souper composé d’une montagne de frites, lorsque Cathon lui fait la morale. Selon elle, ce n’est pas un repas équilibré. On les retrouve pourtant dans le Guide alimentaire canadien. Ou peut-être pas.
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La nouilleIris Boudreau et Francis Papillon 2019 2 minDes nouilles, Iris en mangerait du matin au soir et même la nuit, tellement elle aime ça. Cathon, de son côté, préfère les utiliser pour fabriquer des petits cadeaux à son amie. Savez-vous d’où viennent les nouilles ?
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NutritionBretislav Pojar , Don Arioli , … 1973 1 minFilm d'une minute visant à encourager une saine alimentation au moment de cesser du fumer.
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Le poids du mondeGlynis Whiting 2003 51 minDans ce documentaire, un spécialiste de l'obésité nous démontre hors de tout doute que notre société a créé elle-même l'environnement toxique dans lequel nous évoluons : malbouffe, culture dominée par l'automobile, étalement urbain et technologies qui incitent à la sédentarisation.
